製造業的地方創生—直擊日本燕三条「KOUBA 工場の祭典」

位於日本新潟的「燕三条」,是「燕市」與「三条市」的合稱,是個製造業發達、工廠林立的地區,大約類似台灣的五股、三重工業區的感覺。有鑒於當地經濟的衰退、人才流失的問題(大家都一樣),2013 年開始舉辦「燕三条 工場の祭典」,上百間工廠會在四天時間內開放民眾參觀,並提供導覽與實作體驗,目前已經邁入第六屆,已經成為傳統工廠轉型、地方創生的模範案例,各國相關產業也紛紛前來朝聖。我們今年也來到現場,帶來直擊報導。

搭乘 JR 一下燕三条車站就能看到鮮明的主視覺與服務台,讓人無法忽視,除了可以取得祭典相關資訊,也能感受到當地對活動的重視。

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大會手冊包含了本次參與祭典的工廠介紹與地圖,讓首次來到這裡的民眾能夠仔細規劃行程。活動4天期間總共一百多個參觀點,實在很難抉擇啊…

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循著地圖來到工廠,看到工廠門口有粉紅色的斜線視覺,就代表可開放參觀!祭典的主視覺看似簡單,其實隱含了「工事中」與鍛造的火焰的色彩意象。有趣的是每一間工廠都發揮自己的創意,運用主辦方提供的膠帶與紙箱佈置工廠的門面,細節雖然不如專業展場完美,卻不用花費太多成本,同時能感受到工廠付出的熱誠,難怪能獲得「GOOD DESIGN 賞」的肯定。

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主視覺設計簡單好應用也是很大的功臣,字體與圖樣施作容易且色彩顯眼

除了工廠參訪,也有市集性質的「產地祭典」邀請日本其他地區的在地品牌齊聚一堂,展現地方產業創新的成果,每日也有各種體驗活動與講座。整個展場只以工黑色業鷹架搭配銀箔膠帶,就營造出具穿透感又有氣勢的量體,充分表現翻轉工業的意象。

為了讓參與的遊客有地方解決用餐問題,還特別在工業區的當地設置了食堂「SPICE 研究所」,餐具與食材都是選用當地所生產,相當用心。

觀光客就是要帶伴手禮!從 2017 開始營業的工廠選物店「村の鍛治屋 shop」,補足了當地缺乏的消費需求。該店挑選燕三条地區生產的優秀產品銷售,也以店內的鍋具器皿提供輕食與咖啡,讓民眾直接了解產品特色,更不時有舉辦 workshop 體驗營,是當地工廠直營產品的最佳通路。

說到祭典,就應該要有熱鬧的氣氛吧,「演奏工場」集結平時正經、忙於經營工廠的老闆們,身穿廠服,用最擅長的「加工」聲響加入現場樂團合奏。看著不常站上音樂舞台的大叔努力配合演出,實在歡樂滿點(笑倒)。

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photo by 東海醫院—黑色聚落

開放工廠,揭開工業生產的面貌

整個祭典當中的重頭戲,當然就是能夠實際了解當地製造業的日常了。燕三条的製造業,多的是5人以下的小型工廠,生產少量卻精緻的高單價產品,也有知名如 Snow Peak、SUWADA 指甲剪、柳宗理等國際品牌的生產總部生根在此。共通點是對於品質的要求,手工在他們的生產中都佔有極為重要的地位,甚至還有日野浦與玉川堂這類純手工製造的百年職人工坊,即使產品價格高昂,仍然供不應求。

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日野浦第四代傳人現場示範其鍛造技術(photo by Milly)
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多數的廠商都會準備不同階段加工的實際樣品,有條理的介紹工法與技術。
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玉川堂的百年鎚起銅器工藝盡收眼底,由一片平板慢慢敲製成茶壺造型,完全手工製作。
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超完整的柳宗理水壺的製程展示,包含了多次的沖壓與焊接組裝而成

工廠也能很時尚

其中不少國際品牌將工藝精神作為行銷賣點,有「指甲鉗中的 Hermes」之稱的 SUWADA 諏訪田製作所 ,原本就有設置開放工廠,民眾可以透過玻璃直接看見其生產線,進而增強產品的價值感。在工廠祭典期間更能夠直接走入工廠內部,近距離觀賞職人的工作方式。厲害的是,不但環境乾淨,工廠設計更完全顛覆傳統印象,從制服、機具到空間一致性的全黑配色,讓品牌形象更加分。

知名品牌 Snow Peak 位於三条的新總部更是完全沒有把「坪效」放在眼裡,民眾可以從二樓的大片落地窗直接俯瞰工廠從生產、包裝、倉儲、物流到售後服務的完整幕後。

整體來說

「KOUBA 工場祭典」的體驗非常良好,對於技術傳承與地方經濟推動勢必有極大的幫助,實際上官方統計 2017 年活動參觀人數已達 35000 人次,產值也不斷成長,更開始行銷國際受邀至米蘭設計周會外展與台灣文博會,今年也代表日本於倫敦雙年展展出。

更值得讚賞的是這樣的活動並非煙火式的砸錢行銷活動,而是有計畫性的先藉由政府補助,由第三方策展單位規劃執行,找出營利的模式,經過前幾年的修正與教育後轉交由當地籌組的執行委員會接手。而參與的工廠也都有志一同,在祭典期間願意放下工作全力配合,每年參與的工廠數量越來越多,也難怪活動如此成功,產值也即將突破千萬。未來的發展令人期待,是真正的地方創生。

期許台灣的製造業也能找出自己之路。

 

 

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